अच्छा खाना
भूख में कमी और भोजन का कम सेवन सामान्य है
आप पा सकते हैं कि आपको खरीदारी करने, भोजन तैयार करने और अपने सामान्य हिस्से के आकार को खाने में कठिनाई होती है।
ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि आप थका हुआ या कमजोर महसूस करते हैं। आपके पास COVID से जुड़े कुछ नए लक्षण हो सकते हैं जैसे गंध और स्वाद में बदलाव, सांस की तकलीफ, शुष्क मुँह, मितली और कब्ज इससे आपको सही पोषण प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है जिससे आपको अपनी दैनिक गतिविधियों को करने में मदद मिल सके और देरी हो सकती है स्वास्थ्य लाभ।
COVID का पता चलने के बाद अच्छा खाना क्यों ज़रूरी है?
अच्छी तरह से खाना महत्वपूर्ण है क्योंकि आपके शरीर को ठीक होने में मदद करने के लिए ऊर्जा, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। प्रोटीन और ऊर्जा से भरपूर खाद्य पदार्थों का अच्छा सेवन करने से आपको मांसपेशियों के पुनर्निर्माण, अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने और अपनी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद मिलती है जिससे आप अपनी सामान्य गतिविधियों को कर सकें।
अच्छा पोषण स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, खासकर ऐसे समय में जब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो गई है और पहले की तुलना में कमजोर स्थिति में है। यह उन लोगों के लिए सच है, जिन्होंने चल रही महामारी के दौरान COVID-19 संक्रमण का अनुबंध किया है, जो मानसून के मौसम में वायरल बुखार, सामान्य सर्दी या फ्लू से पीड़ित हैं।
एक COVID-19 रिकवरी डाइट के घटक
अब आप जो खाते-पीते हैं, वह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में एक बड़ी भूमिका निभाएगा और बदले में, यह निर्धारित करेगा कि आप कितनी जल्दी अपने पैरों पर वापस आने में सक्षम हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO), यूके की राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा (NHS) और भारतीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय (MoHFW) ने महामारी के महीनों के दौरान कई आहार संबंधी सिफारिशें प्रदान की हैं। इन सभी दिशानिर्देशों के आधार पर, COVID-19 रोगियों के लिए एक उचित रिकवरी आहार में पोषण की निम्नलिखित श्रेणियां शामिल होनी चाहिए।
- कैलोरी: आपके शरीर में ऊर्जा की कमी हो गई है, इसलिए कैलोरी से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं जो आपको अपने ऊर्जा स्तर को वापस लाने के लिए चाहिए। अपने आहार में चावल, आलू, ब्रेड, पास्ता, साबुत अनाज और अनाज शामिल करें, लेकिन खाली कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बचें - जैसे सभी प्रकार के जंक फूड।
- प्रोटीन: आप जीवन के इन बिल्डिंग ब्लॉक्स के बिना बेहतर महसूस करना शुरू नहीं कर सकते हैं, इसलिए हर दिन इस पोषक तत्व का 75-100 ग्राम प्राप्त करने के लिए अधिक प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाएं। जितना हो सके अपने आहार में साबुत अनाज, दाल, फलियां, डेयरी उत्पाद, सोया उत्पाद, नट और बीज शामिल करें। अगर आप मांसाहारी हैं, तो चिकन और अंडे के साथ-साथ मछली भी खूब खाएं।
- फल और सब्जियां: ताजे फल और सब्जियां आहार फाइबर, फोलेट, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट के महान स्रोत हैं। अपने आहार में सेब और केले से लेकर लौकी और हरी पत्तेदार सब्जियों तक सब कुछ शामिल करें।
- प्रतिरक्षा-बूस्टर:फलों, सब्जियों, जड़ी-बूटियों और कुछ मसालों में अत्यधिक प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण होते हैं क्योंकि वे फाइटोकेमिकल्स और बायोएक्टिव यौगिकों से भरे होते हैं। इन्हें अपने आहार में शामिल करें और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले हर्बल पेय जैसे कड़ा, हल्दी वाला दूध, ग्रीन टी, हर्बल टी आदि पिएं।
- तरल पदार्थ: संक्रमण शरीर को निर्जलित कर सकते हैं, इसलिए जब आप ठीक हो रहे हों तो पुनर्जलीकरण करना महत्वपूर्ण है। रोजाना 8-10 गिलास पानी पिएं और शोरबा, सूप और अन्य पेय को अपने दैनिक आहार का हिस्सा बनाएं।
रिकवरी डाइट के बारे में याद रखने योग्य बातें
इन सभी आवश्यक खाद्य पदार्थों और पेय को अपने पुनर्प्राप्ति आहार में शामिल करने के अलावा, आपको इस आहार को और अधिक प्रभावी बनाने के लिए निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखना होगा:
- पहले से पैक किए गए फलों, सब्जियों और पशु उत्पादों जैसे ताजे उत्पादों को प्राथमिकता दें।
- सुनिश्चित करें कि आपके सभी भोजन बाहरी खाद्य पदार्थों पर निर्भर रहने के बजाय घर पर सरल और ताजा पकाए गए हों।
- सुनिश्चित करें कि भोजन तैयार करते समय सभी स्वच्छता प्रथाओं का पालन किया जाता है।
संभालने/खाने से पहले और बाद में अपने हाथ धोएं।
- COVID-19 संक्रमण से उबरने के शुरुआती चरणों में बड़ी मात्रा में भोजन करना मुश्किल हो सकता है, इसलिए छोटे लेकिन अधिक बार भोजन करें।
- कई COVID-19 रोगियों को उनकी पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान निगलने में कठिनाई का अनुभव होता है, इसलिए शुरू करने के लिए नरम, मसले हुए या तरल पदार्थ के साथ प्रयोग करें।
- उचित नींद और व्यायाम के बिना कोई भी आहार अप्रभावी होता है, इसलिए पर्याप्त आराम करें और आकार में वापस आने के लिए छोटी शारीरिक गतिविधियों से शुरुआत करें।li>